یکی از برترین انواع میگو خوراکی خلیج فارس که بیشتر در آب های خلیج فارس یافت می شود گونه ببری سبز یا صورتی است که بهترین نوع میگو و بالاترین قیمت را نیز به خود اختصاص می دهد. و البته با فراوانی کمتری در آب های خوزستان و هرمزگان نیز در ترکیب صید دیده می شود .
میگو ببری از میزان زیادی ویتامین B12 و ویتامین D برخوردار بوده و همچنین سرشار از امگا۳ و پروتئین است.
میزان فسفر در میگو ببری بسیار بیش تر از دیگر انواع میگو های دریایی است و از خواص میگو ببری می توان به جلوگیری از سرطان ها، ضد فشار خون و ضد آلزایمر اشاره کرد.
میانگین سایز این گونه از میگو ۴۰ – ۳۰ است ( به معنی متوسط تعداد میگوی درسته در هر کیلوگرم ).
میگو ببری از ظاهری زیبا برخوردار است و معمولآ با رنگ صورتی روشن، گاهی تیره و گاهی هم با خطوطی سیاه دیده می شود و در عین حال گوشتی سفید و لذیذ دارد. و همانطور که گفته شد از معروف ترین و مرغوب ترین انواع میگو در آب های خلیج فارس است و به جز آبهای بوشهر در بخش هایی از حوزه آبی خوزستان و همچنین با فراوانی کمتری در هرمزگان و در فصل مخصوص صید نیز وجود دارد.
در فصل صید سال جاری (تابستان ۱۳۹۸) این گونه از میگو با میانگین قیمت هر کیلوگرم حدود ۵۵۰۰۰ تومان در بازار به فروش می رسید.
بدون دیدگاه